帕尔马旅游简介

帕尔马（Parma）位于意大利艾米利亚-罗马涅区（Emilia Romagna）的西北，是帕尔马省的首府。帕尔马的历史可以追溯到铜器时代，建城于公元前183年。十九世纪初为奥地利控制下。1859年撒丁王国与奥地利争战后，帕尔马加入撒丁，以后成为意大利的一部分。帕尔马以饮食业著名。帕马森干酪和帕尔马火腿是当地的特产。另外著名的意大利面生产商百味来和乳品制造商帕玛拉特都以这里作总部。帕尔玛火腿称得上是全世界火腿的佼佼者，跟酒一样，讲究年份，可保存10至12年，年份越久，味道越香浓。帕尔马火腿有其独特的制作工艺，在发展过程中不断被完善。制作脱脂意大利干酪后剩下的肥猪肉就成了帕尔马火腿的原料。往原料肉里加入盐和胡椒，这就做成了意大利著名的生火腿。帕尔马南部微风徐徐的Langhirino（音译：兰何里诺丘陵）地区是加工帕...

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